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福州茉莉毛峰上市啦,10斤花只为1斤茶,充值今年的鲜灵气

2019-07-29 点击:742
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  每年酷暑一到,就代表着,今年的福州茉莉花茶又要开始陆续上市了。

  与往年一样,这份直接透出屏幕的清香,我们也从原产地直达,尽快送到你的茶席上。

  

  先来看看今年的这款精选茉莉花茶,有哪些亮点值得期待:

  福州的茉莉花茶,认准国家地理保护标志;非遗传承人陈光富老师制作,“六窨一提”传统工艺、品质保证;甄选福鼎毛峰,清雅鲜醇,安神舒畅。

  国家地理保护标志,盛誉认证

  今年,我们特意在茶名前强调“福州”二字。原因很简单:福州是茉莉花茶的发源地,福州茉莉花茶是中国国家地理标志保护产品。

  

  福州种植的茉莉花,柔和鲜灵、冰糖韵足。

  

  尤其进入高温少雨的夏季,茉莉花含水量低、香气浓郁,是制作茉莉花茶的上乘原料。

  茶胚多选用政和或福鼎地区的烘青绿茶,花香与茶香相融合、尤感鲜醇。

  

  国家级非遗传承人陈光富,传统工艺制作

  福州茉莉花茶窨制工艺是非物质文化遗产,全国只有三位国家级传承人。这款茉莉毛峰的制作人陈光富老师就是其中之一。

  

  △ 陈光富老师

  几十年如一日地专注于福州花茶,他将自己与茶连为一体,为的就是不让这门始于宋代的手艺失去传承。

  传统的福州茉莉花茶窨制工艺非常讲究,费时费力、颇耗耐心。

  

  从采摘新鲜花朵后的伺花,到茶花分离的起花、烘干,耗时三天、算作一窨。这款茉莉毛峰,历经六次窨制过程,需要整整十八天的时间方可完成。

  

  一级毛峰作为茶胚,芽叶细嫩、清甜雅致,同时又以口粮茶的价格,成为茉莉花茶中的首选。

  花香馥郁,清甜鲜灵

  茉莉花茶,令人难忘的就是那一抹清雅的香气。

  启封开袋,未见茶叶,馥郁的花香便已扑鼻而来。

  

索细紧、金毫显露。以细水流缓慢注入,略等十几秒后出汤,汤色黄绿明亮。

  

  茶香、花香交融入水,鲜灵持久、还带着一丝清凉感。

  

  滋味醇厚鲜爽、清甜柔和,令人身体舒畅。

  细细品味,香气在口腔内回旋,恍如置身茉莉花田间,自然中更见本味。

  

  冲泡方法:

  器具:盖碗

  投茶量:120ml的盖碗,选择5g干茶

  用水:纯净水、矿泉水

  水温:沸水

  冲泡方法:沿着杯壁缓慢注水,出汤略等十几秒

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